渝悦心跳酸菜鱼品牌全案设计
挑战
在没有技术壁垒又竞争激烈的快餐市场，帮助企业建立差异化品牌特色和VIS系统，形成记忆符号和品牌标准化，助力企业连锁化占领市场。
结果
为渝悦心跳-酸菜鱼输出了品牌全案，挖掘出以鱼、碗、手为符号元素，扁平化处理融合品牌的产品特性、品牌价值，对其元素进行扁平化的处理，兼并品牌性和实用性，并落实到品牌的营销、空间、产品等层面。Perinno帮助品牌与消费者进行有效沟通，辅助搭建转化链路。
项目背景
渝悦心跳以麻辣梭边鱼为爆款单品，多种口味鱼锅为核心产品体系，是深耕北京区域的川渝连锁快餐。注重产品力的打磨，特别是对鱼和酸菜从供应琏进行严格把控，创造出自己独特且标准化品控的酸菜鱼风味。Perinno这个项目对品牌进行升级，梳理品牌资产，强化优势形成核心竞争力，打造特色化、数据化爆品思为导向的品牌战略和VIS系统。
商业洞察
1、国内餐饮市场分散，行业集中度低
餐饮细分市场格局差异较大，餐饮百强仅占行业6%营业额。特别是快餐领域的集中度、标准化程度相对较高，易出龙头企业。但除了前面一线品牌外，其他梯队呈现“小而散”的局面，竞争激烈。
2、线上营销深受单一平台局限
营销在线上平台的选择，局限性较大，受困头部少量平台，加剧营销成本。虽然近年开拓直播、私域，增加多元化。只是新平台和新渠道占比较小，销售转化与头部平台差距较大。
3、快餐食品化、效率化是新的胜出关键
快餐提升营销、送餐的及时触达是竞争要点。线上线下结合，“外卖、堂食、包装食品” 全业务覆盖，餐饮体验与食材销售融合创新。加速连锁化、标准化，提升产品研发、品牌管理、渠道扩张的综合实力，是胜出关键。
愉悦心跳·酸菜鱼作为一个新兴快餐品牌，将高质量品控的匠心，大众化的品类，用更简洁明了的视觉语言，拉近与消费者的距离，使其成为伴侣式的快餐品牌，具有亲切、温暖的人格化。将企业“川渝风味的提升者与精进者”的愿景，落到实实在在的品牌层面和营销环节，精准地传递给消费者。
——by PERINNO品牌设计师 Annie
创新落地-愉悦心跳酸菜鱼
视觉创意
愉悦心跳标志设计灵感源自鱼、碗与手的形象延申，对其进行扁平化的处理、使其融合，并最终给形成一个女孩的形象标志。希望为品牌带来，亲切、可爱的形象感觉。在颜色的选取上，选用了经典的红色与黑色的搭配，强化标志的视觉冲击力，使其在商场导视系统中，能在众多品牌里脱颖而出。
创新落地
全新的门店升级，更新门店服务体验和视觉享受，提高服务效率和转化率。
品牌创意
品牌定位——只做有灵魂的酸菜·鱼。
产品创意
优选食材——面对年轻消费升级，口感新颖、健康化、趣味化的趋势鲜明。用越南自然出栏的星级巴沙鱼品质研发出系列产品搭配松茸萃取技术，完成营养级快餐模式的技术性突破。
明档厨房——建立食品安全管理体系，设置明档厨房，将食品卫生理念可视化有效传达，让顾客对食品安全建立信任，对菜品品质产生信心。
体系化运作——依托强大供应链的体系化运作，对原材料的标准化程度高，复制性强，更能落地实践地域风味中餐的连锁化扩张。
